جراح الفم هو طبيب مختص في الجوانب المختلفة للعملية الجراحية ,الأمراض والإصابات والعيوب في الرأس والعنق، والوجه و الفم و الفك، الأنسجة الرخوه والهياكل المرتبطة بها. جراحة الفم الأكثر شيوعاً هي خلع الأسنان
جراح الفم يقوم بعمليات جراحة الفم و الأسنان العقل، المغروزات، واستخراج أسنان العقل، جراحة الفم والفك العلوي، تعزيز الجيوب، تعزيز الحروف و تصحيح وضع العصب